Essen & Trinken

 

In China sagt man: Nahrungsmittel ist besser als Heilmittel. Das Essen spielt daher in der chinesischen Kultur eine zentrale Rolle. Dabei sind die Sitten und Gebräuche in den verschiedenen Landesteilen Chinas sehr unterschiedlich. In Peking werden klassische Nudelgerichte an die Gäste angeboten, wenn Gäste bei dem Gastgeber übernachten, serviert man Jiaozi, leckere Teigtaschen, die mit Fleisch, Fisch oder Gemüse gefüllt werden. Wenn man Freunde oder Verwandte besucht, soll man acht verschiedene Kuchen mitbringen.

 

Essen in China ist hauptsächlich eine kommunikative Angelegenheit. Man darf schmatzen, schlürfen oder mit vollem Mund reden, manchmal sogar rülpsen. Es wird unbesorgt gelacht, laut geredet und die Gäste oder ältere beziehungsweise angesehene Personen werden umsorgt, indem man ihnen die besten Stücke reicht, meist mit den eigenen Ess-Stäbchen. Es ist auch durchaus üblich, sich bei Tisch Fleischreste zwischen den Zähnen mit dem Finger zu entfernen, während hingegen das Schnäuzen ein Tabu darstellt, zu dem man die Toilette aufsucht. Messer und Gabel als Teil des Essbestecks wurden früher nicht angeboten, doch heutzutage gelten allerdings immer häufiger die international üblichen Tischmanieren.

 

Die Zutaten werden aufgrund der traditionellen Zubereitungsart vom Koch mundgerecht zerteilt. Aus Obst und Gemüse werden oft wunderschöne Kunstwerke geschnitzt. Beim Essen bestellt man in der Regel mehrere Gerichte. Reis muss gesondert bestellt werden. Ein traditionell chinesisches Festmahl kann beispielsweise aus vier Vorspeisen, sechs Hauptgängen und einer Suppe bestehen. Zu den Speisen wird oftmals viel Alkohol wie Bier getrunken, an Nachmittagen finden oft traditionelle Teezeremonien statt.

 

Peking beherbergt eine schier unendliche Anzahl an preisgünstigen Restaurants, die sämtliche Küchen des großen China in der Hauptstadt vereint. Von der berühmten Pekingente über köstliche im Wok zubereitete Nudelspezialitäten bis hin zu den Spezialitäten des Südens bekommt man alles.

 

Restaurants

 

Xiao Wang's Home Restaurant

Im Sommer zum Draußensitzen empfiehlt sich die Filiale hinter dem Kerry-Center. Besonders empfehlenswert sind die Peking-Ente, die Schweinerippchen und die grünen Bohnen mit Hackfleisch. Auch sehr lecker sind der Mandarin-Fisch und frittierte Hähnchenstücken in Chilischoten!

Adresse: 12 Jian Guo Men Wai Er Dao Street , Chao Yang District, Beijing , 100020

 

Gong De Lin Vegetarian Restaurant

Die alt-chinesische Atmosphäre ist wunderschön und man kann dabei die leckeren vegetarischen Speisen genießen.

Adresse: 158 Qian Men South Road , Xuan Wu District, Beijing , 100050

 

Afunti Restaurant

Wer zum Abendessen ein hohes Angebot an Unterhaltung und Tanzdarbietungen sucht, für den ist das Afunti das Richtige. Das leckere Essen überzeugt ebenfalls!

2A Houguaibang Hutong, Dehind Xie He Department Store, Beijing , 100010

 

Quanjude Roast Duck Restaurant

Das Restaurant ist etwas schwer zu finden, aber für das Essen nimmt man auch den weiten Weg in Kauf. Leckere Entengerichte werden schnell und lecker zubereitet. Ein Tipp: Nicht an der Straße in dem Schnellrestaurant mit Papptellern abfertigen lassen! Rechts vom Restaurant befindet sich der Eingang im Hof.

Adresse: 32 Qianmen Avenue , Beijing , 100051

 

New Adria II

Leckere, frisch zubereitete Pizza aus dem Holzofen gibt's im Restaurant New Adria. Tolle Stimmung und netter Service - da geht man gerne hin. Adresse: Chaowai Avenue 6, 14 Dong Da Qiao Road , Beijing , 100020

 

Jazz Ya

Für kleine Snacks zwischendurch oder ein leckeres Getränk ist das Jazz Ya die richtige Anlaufstelle. Die Snackbar befindet sich im Stadtviertel San Li Tun.

Adresse: 18 Sanlitun North Street (Bar Street), Beijing, 100027

 

The Loft Schiller's III

4 Gongti Bei Lu, Nong Zhan South Road ,

Beijing , 100027 Beijing , 100026

 

The Taj Pavilion Big Easy

1 Jian Guo Men Wai Avenue , 8 Chaoyang Park Road ,

China World Trade Center , Beijing , 100026

Beijing , 100004

 

Bars

 

Hou Hai

Im Altstadt-Viertel Hou Hai, das sich nördlich des Beihai-Parkes befindet, entwickelt sich eine lebhafte, trendige Bar-Szene. Hier finden sie unzählige Lokale im modernen chinesischen Stil eingerichtet, wo Sie bis spät in die Nacht feiern können.

 

Sanlitun

Im Diplomatenviertel Sanlitun befindet sich die älteste Bar-Meile der Stadt. Viele Pubs und Restaurants im westlichen Stil reihen sich aneinander. Für junges Publikum nur zu empfehlen.

 

The Tree

Die schlichte Kneipe in Rest-Sanlitun lockt vor allem die Liebhaber belgischen Biers an. 47 Sorten sind erhältlich und sehr preisgünstige Cocktails sind gute Argumente, um dort hinzugehen. Für den kleinen Hunger gibt es leckere Pizza aus dem Steinofen.

Adresse: Sanlitun Lu 43 (in der 2. westlichen Parallelgasse hinterm Shoppingkomplex 3.3)

 

Club Obiwan

Wer in Peking ist, der muss dort zum Feiern hingehen. Man hat dort eine wunderschöne Location, wo man ausgiebig tanzen, sich zu guter Musik bewegen und auf der Dachterrasse chillen kann. Der Ausgehtipp in Peking!

Adresse: xihai xiyan no.4